自然史 - 人類學 - 民族學

飲食用具

阿美族

長:68.2 x 寬:7.5 (cm)

購藏

登錄號：1995.080315.001

飲食用具。石杵，由石材、木材、竹和藤組成。上半段木材呈長條柱狀，直徑較細小，為雙手持握的部分，上方貼了三張標籤貼紙。下半段石材直徑較粗大，主要材質以片岩或片麻岩磨製而成，也呈現長條柱狀，但是比上半段粗，主要是捶搗穀物用，兩段中間是用一段竹管相連，竹管外側用編制的藤圈綑綁與固定。石杵為臺灣原住民族舂搗小米的生活用具，使用時需要搭配木臼或石臼使用，主要用來去除穀物的外殼或製作麻糬。中間的藤編除了可以固定握柄和石杵外，也具備防滑的功能。使用石杵搗糯米比較不容易沾黏。傳統上，木臼和杵是每戶阿美族人家生活之必要用具。由於製作石杵相當費時費工，所以石杵相較於木杵對阿美族來說是珍貴的飲食用具。

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